لماذا اصبح الناس اسمن ؟

2003 : اشتكى مئات الناس تحت سن 18 سنة في مدينة نيويورك على مطعم الوجبات السريعة ماكدونالدز , فقالوا بانه لم يخبرهم بانهم سيصبحون على هذا الدرجة من السمنة من اكل الوجبات التي يقدمها ( الهمبركر و البطاطا المقلية ) , لكن القاضي رفض الدعوى وقال بانه كل انسان هو مسؤؤل عما ياكل , وانه لا احد قد قال بان طعام مكدونالدز صحي و مفيد .

يقول Eric Schlosser في كتابه : Fast food Nation بان المطاعم السريعة قد نشات في امريكا عندما بداوا بتبليط الطرق في سنوات الاربعينات . بحيث يستغرق الوقت من طلب الوجبة الى ان يخرج اقل من ربع ساعة . نشا مطعم مكدونالد في عام 1941 بواسطة الاخوين " دك " و " ماك " مكدونالدز . " دك " هو الذي صمم حرف الام بشكل قوسين ذهبي اللون . الى عام 1948 لم تشتهر هذه المطاعم , فاخترع الاخوان طريقة بحيث ان الزبون يستلم وجبته بسرعة وهي ان يكون الاكل مطبوخ مقدما و لا يبقى غير تسخينه . وقالوا: لا مشاكل في ايجاد مكان وقوف للسيارة , لا غسل صحون , لا عامل مطعم , انت تخدم نفسك .
فقدموا طعاما رخيصا كان يفي بحاجة من يشعر بالجوع في الطريق .

1971 : اول فرع لمكدونالدز في اوروبا : في مدينة زاندام في هولندا . الان : 290 فرع في هولندا .
و فروع منتشرة في 120 بلد في العالم (33000 مطعم ) .

قلد مكدونالدز اناس اخرين : 1954 افتتح برغر كنغ في ميامي , مؤسسه هما طالبين يدرسون الفندقة .
1980 : اول فرع في هولندا .
2006 : خمسين فرع في هولندا , 11220 فرع في العالم .

وهناك الكثير من المطاعم الاخرى التي على نفس الشاكلة كما تعلمون.






مجلة لانست العلمية The lancet اجرت بحثا دام 15 عاما عن خمسة الاف انسان , فوجدت ان من ياكل في مطعم الوجبات السريعة مرتين في الاسبوع يكون اثقل ب 5 كيلو ممن ياكل اقل من مرة في ذلك المطعم . كذلك :
يصبح جسمه غير حساس للانسولين ( الهرمون الذي يفرزه البنكرياس كي يدخل السكر من الدم الى خلايا الجسم ) وبذلك فان البنكرياس سيعمل اكثر كي يحاول ان يعوض العيب , كل هذا بداية لمرض السكر .

الناس الذين ياكلون طعام الوجبات السريعة بدون ان يفكروا ما الذي يحتويه junke food فهم يتميزون بانهم ابطا حركة , اكثر جلوسا امام التلفزيون , يشربون الكحول اكثر من غيرهم 
الناس ياكلون بدون ان يفكروا : ماذا يحتوي هذا ال" طعام " الذي اشتريه من هذه المطاعم ؟

يكسب مكدونالدز اكثر من بيع البطاطا اذا قورن ربحه من الهمبرغر . تكاليف الانتاج تقريبا صفر لذلك فان الزبون الذي يشتري وجبة اكبر يزيد من ربح المحل .

في فلم Super-size Me ياكل الممثل Morgan Spurlock لمدة 30 يوما في مكدونالدز فقط .
زاد وزنه اكثر من 10 كيلو , ونصحه الطبيب بان يوقف تجربته لان كبده صار في خطر .